Conjunto Garfo e Faca de Bife em Aço Damasco 67 Camadas com Cabo de Madeira de Ébano
Este conjunto de utensílios para corte combina resistência, durabilidade e design funcional, ideal para cortes precisos de carnes e pratos sofisticados. A lâmina apresenta uma estrutura laminada em aço damasco com 67 camadas, sendo o núcleo de corte fabricado em aço 10Cr15Co9MoV, conhecido por sua alta dureza, retenção de fio e resistência à corrosão, equivalente ao VG-10 japonês.
O conjunto oferece um fio afiado a 15° por lado, garantindo cortes limpos e eficientes com baixo esforço. A lâmina tem espessura fina, de aproximadamente 2 mm, proporcionando leveza sem perder robustez.
O cabo é fabricado em madeira de ébano, material natural de alta densidade, conhecido pela estabilidade, resistência ao desgaste e conforto tátil. O reforço entre lâmina e cabo, em aço damasco, oferece maior durabilidade e equilíbrio ao conjunto, além de assegurar um acabamento refinado e resistente.
O conjunto acompanha embalagem em caixa rígida para proteção e apresentação sofisticada, ideal para uso próprio ou presente.
| Propriedade |
Faca |
Garfo |
| Aço – Núcleo da Lâmina |
10Cr15Co9MoV – alta dureza e resistência à corrosão, equivalente ao VG-10 japonês |
Mesmo aço do núcleo da faca |
| Aço – Camadas Externas |
67 camadas de aço inoxidável damasco, padrão laminado e reforço |
Idem |
| Dureza da Lâmina |
60 ± 2 HRC |
60 ± 2 HRC |
| Ângulo de Corte |
15° ± 1 por lado |
N/A |
| Espessura da Lâmina |
0,2 cm |
0,2 cm |
| Comprimento da Lâmina |
13,5 cm |
13,5 cm |
| Largura da Lâmina / Garfo |
2,85 cm |
3,0 cm |
| Comprimento Total |
26,9 cm |
26,0 cm |
| Comprimento do Cabo |
12,5 cm |
12,5 cm |
| Peso Líquido |
100 g |
90 g |
| Material do Cabo |
Madeira de ébano natural + bolster em aço damasco |
Idem |
| Embalagem |
Caixa rígida de presente (28 × 9 × 3,5 cm) |
Idem |
| Certificação |
Descrição |
| CE/EU |
Conformidade com normas europeias para utensílios em contato com alimentos |
| LFGB |
Certificação alemã garantindo materiais seguros para uso alimentar |
| RoHS |
Restrição de substâncias perigosas nos materiais metálicos |
| ISO 9001 |
Gestão da qualidade aplicada na fabricação do produto |
