Faca Bunka de 6,5” – Aço Damasco 37 Camadas com Cobre Tricolor
Instruções de cuidado para facas de cozinha de aço damasco de cobre tricolor
Oxidação natural: O cobre pode mudar de cor ou escurecer devido à exposição ao ar, o que é normal e não afeta a funcionalidade ou a segurança.
Limpeza e manutenção: Para manter o brilho, limpe a lâmina periodicamente com suco de limão, enxágue e seque bem. O ácido cítrico ajuda a remover a oxidação e restaurar a aparência.
Evite umidade: minimize o contato com água; limpe e seque imediatamente após o uso.
A lâmina desta faca é construída com um núcleo em aço inoxidável 12Cr18MoV, uma liga refinada que combina cromo, molibdênio e vanádio, resultando em uma dureza superior (60 ±2 HRC), resistência à oxidação e excelente retenção do fio. Envolvendo esse núcleo, a estrutura damasco de 37 camadas é composta por cobre roxo, latão e aço inoxidável 316L, formando um padrão elegante e funcional. O cobre roxo e o latão oferecem resistência antimicrobiana e apelo visual único, enquanto o aço 316L é conhecido por sua alta resistência à corrosão. O processo de forjamento multicamadas garante estabilidade estrutural e equilíbrio durante o uso. Essa combinação de metais nobres resulta em uma faca incrivelmente afiada, durável, resistente à ferrugem e com desempenho elevado para uso culinário profissional ou doméstico.
| Especificação |
Detalhes |
| Tipo de Faca |
Bunka – 6,5 polegadas |
| Tipo de Aço |
Núcleo 12Cr18MoV + 37 Camadas (Damasco Cobre Tricolor) |
| Dureza |
60 ±2 HRC |
| Ângulo da Lâmina |
15° ±1 por lado |
| Resistência ao Corte |
6,0–8,0 N (Padrão internacional) |
| Acabamento |
Polido, alto brilho |
| Cabo |
Sicômoro figurado + Padauk burl |
| Resistência à Corrosão |
Alta (graças ao aço 316L e cobre) |
| Peso Aproximado |
220g |
| Embalagem |
Caixa de luxo artesanal |
| Certificado |
Descrição |
| ISO 9001 |
Garantia de qualidade nos processos de fabricação |
| SGS Food Contact Material |
Certificação para uso seguro com alimentos |
| Teste de dureza Rockwell |
Validação independente da dureza da lâmina (60 ±2 HRC) |
| Certificado de Corte ISO 8442 |
Validação da performance e segurança de corte para utensílios culinários |
| Certificado de Resistência à Corrosão |
Testado contra oxidação e ferrugem em ambientes úmidos e ácidos |
