Faca para Carne 5” em Aço Damasco 73 Camadas

Faca para Carne 5” em Aço Damasco 73 Camadas | Corte Preciso e Durabilidade

Esta faca para carne é fabricada com uma lâmina de aço damasco em pó, composta por 73 camadas que envolvem um núcleo altamente resistente em aço 14Cr14MoVNb. O processo inclui forjamento a quente, tratamento térmico a vácuo e ciclo criogênico para estabilizar uma dureza de 62 ± 2 HRC, garantindo excelente retenção de fio e resistência à corrosão. O polimento final realça o padrão damasco, resultado da reação química que evidencia as múltiplas camadas. O cabo em madeira de oliveira é ergonomicamente projetado, com rebites de aço inoxidável que proporcionam durabilidade e conforto. Indicada para cortes precisos de carnes e trabalhos culinários que demandam lâminas afiadas e duráveis. Ideal para chefs profissionais e entusiastas que buscam qualidade superior com design sofisticado. A faca alia tecnologia de ponta à tradição artesanal para desempenho superior em cozinhas modernas.