Faca Profissional para Trinchar 12" em Aço Damasco - Forja Fogo&Faca

Forja Fogo&Faca

Faca para Churrasco 12" em Aço Damasco

Name: Faca para Churrasco 12" em Aço Damasco
Brand: Forja Fogo&Faca
Price: 1481.9 GBP
Availability: InStock

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Faca para Churrasco 12" em Aço Damasco

Esta faca de escultura foi desenvolvida para cortes precisos e detalhados. A lâmina é composta por 73 camadas de aço damasco: 36 camadas externas de SUS410 para resistência à corrosão e flexibilidade, e um núcleo central em 14Cr14MoVNb, aço em pó pulverizado com alto teor de carbono (1,32–1,42 %) e ligas de vanádio e nióbio, garantindo dureza de 62–64 HRC, retenção de fio superior e excelente resistência ao desgaste. O processo inclui laminação a quente, tratamentos térmicos a vácuo e resfriamento criogênico para estabilizar a microestrutura.

O cabo é usinado em madeira de oliveira natural, material denso e resistente à umidade, com rebites ornamentais em flor de cobre que reforçam a junção lâmina–cabo. Seu design ergonômico oferece empunhadura firme, conforto prolongado e equilíbrio perfeito para movimentos de escultura.

Propriedade	Detalhes Técnicos
Núcleo da Lâmina	14Cr14MoVNb – teor de carbono 1,32–1,42 %, vanádio 1,95–2,05 %, nióbio e molibdênio para dureza e resistência ao desgaste
Camadas Externas	36 camadas de SUS410 de cada lado – flexibilidade, resistência à corrosão e padrão damasco natural
Tratamento Térmico	Têmpera a vácuo + criogenia profunda
Dureza	62–64 HRC
Ângulo de Corte	15° ± 1° por lado
Espessura da Lâmina	2,1 mm
Comprimento da Lâmina	10″ (~25,4 cm)
Peso Líquido	600 g
Material do Cabo	Madeira de oliveira + rebites de flor de cobre
Acabamento	Polimento manual em alto brilho
Embalagem	Caixa rígida de presente (43 × 9 × 4 cm)

Certificação	Representação Técnica e Relevância
CE / EU	Conformidade com normas europeias de segurança e contato com alimentos
LFGB (Alemanha)	Certificação que garante materiais atóxicos para uso alimentar conforme padrão alemão
CIQ (China Inspection & Quarantine)	Inspeção obrigatória para exportação, garante conformidade sanitária e de qualidade
FDA (EUA – CPG 7117.05 / 545.500)	Aprovação para contato com alimentos em regulamentos americanos
SGS	Certificação internacional de controle de qualidade, químicos e segurança

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