Conjunto Premium de Facas de Cozinha 5 Peças em Aço Damasco de 73 Camadas com Núcleo em Pó e Cabo de Oliveira

      SKU: 14:10#5PC
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      Conjunto Premium de Facas de Cozinha – 5 Peças – Aço Damasco 73 Camadas com Núcleo em Pó e Cabo de Oliveira

      Este item possui prazo de 60 dias para envio, pois é produzido sob demanda e passa por rigoroso processo de inspeção de qualidade antes do despacho ao cliente.

      Cada lâmina deste conjunto é forjada com núcleo em aço em pó 14Cr14MoVNb, envelopado por 36 camadas de aço inoxidável em cada lado, totalizando 73 camadas de aço Damasco real. O processo inclui laminação artesanal, forjamento de precisão, tratamento térmico a vácuo e criogenia profunda, resultando em dureza estabilizada de 62±2 HRC. O padrão damasco é revelado quimicamente após o polimento, formando texturas únicas em cada lâmina. Os cabos são feitos em madeira natural de oliveira com acabamento ergonômico. Este conjunto oferece cortes precisos com força de apenas 6,0–8,0 N, ideal para chefs e cozinheiros exigentes que buscam afiação duradoura, leveza e resistência superior à corrosão. As facas são indicadas para cortes versáteis: carnes, vegetais, pães e frutas. Acompanha caixa de presente.

      Item Detalhes
      Tipo de Produto Conjunto de 5 Facas de Cozinha Profissional
      Itens Inclusos Faca Santoku 7", Faca de Chef 8", Faca de Pão 8.5", Canivete 5", Faca de Descascar 4"
      Estrutura da Lâmina Núcleo em aço em pó + 73 camadas de aço damasco real
      Material do Núcleo 14Cr14MoVNb (aço em pó com Nb, V, Cr)
      Material das Camadas Externas Aço inoxidável múltiplo (36 camadas por lado)
      Dureza da Lâmina 62 ± 2 HRC após criogenia
      Ângulo de Fio 15° por lado (total 30°)
      Força de Corte 6,0–8,0 N (padrão internacional)
      Material do Cabo Madeira natural de Oliveira
      Processo Final Forjamento + Polimento + Ataque químico + Montagem artesanal
      Embalagem Caixa rígida de presente

       

      Certificação Descrição
      CE/UE Conformidade com os regulamentos da União Europeia para utensílios seguros
      CIQ Certificação de inspeção de qualidade alfandegária
      LFGB Normas de segurança alimentar e toxicidade para contato com alimentos
      SGS Certificação global independente de qualidade e durabilidade
      CEE Certificado de exportação econômica

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      FIRE FORGE&KNIVES

      Blade and Flavour

      At Fire Forge & Knives, we believe that a well-crafted blade transforms the kitchen into a true extension of the chef’s sensibility. That’s why all our knives are forged with premium materials, precision-edge engineering, and meticulous polishing, ensuring an experience where flavour begins with the cut.

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