Conjunto de Facas Profissionais em Aço Böhler M390 – Cabo Híbrido de Madeira de Ferro do Deserto,Prata, Titânio Azul e Rubi Sintético
Este conjunto reúne três das facas mais técnicas e refinadas já desenvolvidas pela Forja Fogo&Faca: Faca Chef, Faca Nakiri e Faca Utility, todas construídas com o aço em pó Böhler M390, referência mundial em retenção de fio, resistência mecânica e estabilidade química.
Produzidas por metalurgia de pó (PM) e submetidas a tratamento térmico a vácuo com criogenia, as lâminas alcançam dureza de 60–62 HRC, garantindo precisão extrema e durabilidade contínua, mesmo sob uso intenso.
O cabo híbrido é formado por madeira de ferro do deserto, uma das mais densas do mundo, incrustado com fio de prata puro, finalizado com titânio anodizado azul e rubi sintético industrializado na parte traseira. O design segue formato octogonal para máxima ergonomia e equilíbrio.
O conjunto é entregue em caixa rígida de madeira nobre, com proteção interna, adequado para armazenagem segura e apresentação refinada.
| Item |
Detalhamento Técnico |
| Facas incluídas |
Chef, Nakiri, Utility |
| Aço das lâminas |
Böhler M390 – Aço em pó metalúrgico (PM) |
| Dureza |
60–62 HRC (tratamento térmico a vácuo + criogenia) |
| Espessura das lâminas |
2,3 mm |
| Tipo de fio |
Simétrico (~15° por lado), polido à mão |
| Tamanho da lâmina – Chef |
8,5" (21,6 cm) |
| Tamanho da lâmina – Nakiri |
7" (17,8 cm) |
| Tamanho da lâmina – Utility |
6" (15,2 cm) |
| Cabo |
Madeira de ferro do deserto + fio de prata + titânio azul + rubi sintético |
| Formato do cabo |
Octogonal ergonômico |
| Embalagem |
Caixa rígida de madeira com acabamento interno |
| Peso bruto com embalagem |
2,200 kg |
| Dimensões do conjunto |
41 × 25 × 5 cm |
| Componente |
Função Técnica |
Benefício Real |
| Cromo (~20%) |
Resistência química |
Protege contra ferrugem, oxidação e manchas |
| Vanádio (~4%) |
Formação de carbonetos |
Aumenta retenção de fio e resistência à abrasão |
| Molibdênio (~1%) |
Estabilidade térmica |
Maior resistência sob calor e impacto |
| Carbono (~1,9%) |
Dureza e estrutura metálica |
Garante cortes limpos e máxima estabilidade de fio |
| Tecnologia PM |
Microestrutura uniforme |
Permite afiação precisa e estabilidade de fio ao longo do uso |
| Certificação |
O que representa tecnicamente |
| CE/EU |
Conformidade com normas europeias de segurança e contato com alimentos |
| FDA |
Aprovado para uso alimentar conforme normas dos EUA |
| LFGB |
Certificação alemã – isento de substâncias tóxicas |
| ISO 9001 |
Controle de qualidade no processo de fabricação |
| ISO 14001 |
Produção com responsabilidade ambiental |
| RoHS |
Isento de metais pesados e agentes tóxicos |
