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Faca Peladora Série Elegante de 3.5” em Aço Damasco 67 Camadas

SKU: 200344261:202686814
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Faca Peladora de 3.5” em Aço Damasco 67 Camadas com Núcleo 10Cr15CoMoV e Cabo Marfim G10 – Série Elegante

A lâmina desta faca é forjada com um núcleo de aço 10Cr15CoMoV, envolvido por 66 camadas de aço inoxidável de diferentes composições. O núcleo 10Cr15CoMoV possui alto teor de carbono (0,95%–1,05%), garantindo dureza e retenção de fio superiores. Sua liga é enriquecida com cromo (14,5%–15,5%) e o raro cobalto (0,8%–1,2%), que ampliam a resistência à oxidação e ao desgaste. O molibdênio e o vanádio conservador para estabilidade térmica e tenacidade do fio, mesmo em uso prolongado. Cada camada externa auxilia na proteção contra impactos e ferrugem, enquanto o processo de injeção de pó direcional gera uma microestrutura uniforme com grãos de carboneto ultrafinos (até 10µm), resultando em afiação precisa e durabilidade elevada. O tratamento térmico especializado estabilizou a dureza final em 60±2 HRC. Este conjunto de elementos cria uma lâmina com equilíbrio entre prejuízo, corte e durabilidade excepcional.

Especificação Detalhe
Tipo de Faca Faca Peladora / Faca de Aparar
Tamanho da Lâmina 3,5 polegadas (aproximadamente 9 cm)
Estrutura da Lâmina Aço Damasco de 67 camadas
Aço do Núcleo 10Cr15CoMoV
Dureza Rockwell 60±2 HRC
Material do Cabo G10 de Cor Marfim
Ângulo da Borda 15°±1 por lado
Processo da Lâmina Polimento de alto brilho
Nível de Corte 6,0–8,0 N (Padrão Internacional ISO)
Características Afiada, leve, anticorrosiva, resistente ao desgaste
Embalagem Caixa artesanal de luxo
Designer Exclusivo, edição limitada

 

Certificado Descrição
ISO 9001 Sistema de gestão de qualidade: produção controlada e rastreável
Conformidade de materiais SGS Verificação laboratorial da composição do aço e resistência química
Teste Padrão HRC Certificação de dureza Rockwell (60±2) após tratamento térmico
Segurança em contato com alimentos Garantia de que os materiais são seguros para uso alimentar
Afiação de lâmina padrão Nível de corte aprovado entre 6.0 a 8.0N, padrão de facas premium

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Blade and Flavour

At Fire Forge & Knives, we believe that a well-crafted blade transforms the kitchen into a true extension of the chef’s sensibility. That’s why all our knives are forged with premium materials, precision-edge engineering, and meticulous polishing, ensuring an experience where flavour begins with the cut.

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