Faca Utilitária 5″ – Série Flagship Damascus 73 Camadas

Faca Utilitária 5″ – Série Flagship Damascus 73 Camadas

Esta lâmina de cozinha nasce de 73 camadas de aço forjado, com núcleo em aço em pó 14Cr14MoVNb para retenção extrema de fio.
O processo de injeção direcional garante distribuição homogênea de carbonetos, aumentando dureza e resistência ao desgaste.
Após laminação, o pacote de camadas é soldado a alta temperatura e forjado até a espessura final.
O tratamento térmico em forno a vácuo e criotêmpera estabiliza a dureza em 62 ± 2 HRC.
O polimento cuidadoso em rodas de polímero define a geometria e prepara o padrão damasco.
Um ataque químico controlado revela com contraste o desenho das 73 camadas no corpo da lâmina.
O chanfro japonês é afiado a 15° ± 1 por lado, oferecendo cortes precisos e suaves.
O cabo em madeira de oliveira com rebites de mosaico equilibra peso e ergonomia.
Ideal para cortes de precisão em carnes, legumes, filés de peixe e ervas delicadas.
Perfeita em cozinhas profissionais ou para entusiastas que buscam performance e arte em uma única peça.