Faca Utilitária 5" em Damasco 73 Camadas com Núcleo em Aço em Pó

      SKU: 14:10#utility knife
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      Faca Utilitária 5" em Damasco 73 Camadas com Núcleo em Aço em Pó

      A lâmina é composta por 73 camadas de aço damasco real, com um núcleo fabricado em aço em pó 14Cr14MoVNb, produzido por tecnologia de injeção direcional que garante alta uniformidade e distribuição dos carbonetos, resultando em extrema dureza (62 ± 2 HRC) e resistência ao desgaste. O aço do núcleo oferece excelente retenção do fio e resistência à corrosão, enquanto as camadas externas protegem contra ferrugem e conferem beleza ao padrão damasco. O cabo é feito em G10 bicolor, proporcionando durabilidade e conforto no manuseio. O ângulo de corte de 15° por lado oferece um fio preciso, ideal para cortes detalhados. Essa faca é perfeita para uso culinário profissional e doméstico, especialmente para cortes precisos em vegetais, frutas e carnes leves, garantindo alta performance e durabilidade.

      Especificação Detalhes
      Comprimento da lâmina 5 polegadas (aprox. 12,7 cm)
      Número de camadas 73 camadas de aço damasco real
      Núcleo da lâmina Aço em pó 14Cr14MoVNb
      Dureza 62 ± 2 HRC
      Ângulo da aresta 15° ± 1° por lado
      Material do cabo G10 bicolor vermelho e preto
      Processo de fabricação Injeção direcional de pó, forjamento, têmpera a vácuo, polimento e ataque químico para revelação do damasco
      Embalagem Caixa artesanal requintada
      Camada / Parte Material Função/Benefício
      Núcleo Aço em pó 14Cr14MoVNb Alta dureza, retenção de fio, resistência ao desgaste e corrosão
      Camadas externas (36 de cada lado) Aços inoxidáveis diversos (ex: SUS420J2 ou similares) Resistência à corrosão, flexibilidade e proteção do núcleo

       

      Certificado Descrição
      CE / UE Confirma conformidade com normas de segurança e qualidade da União Europeia
      CIQ Inspeção e quarentena de qualidade, garantindo padrões rigorosos para exportação e mercado interno
      SGS Certificação internacional que assegura a qualidade e autenticidade dos materiais e processos utilizados

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      Blade and Flavour

      At Fire Forge & Knives, we believe that a well-crafted blade transforms the kitchen into a true extension of the chef’s sensibility. That’s why all our knives are forged with premium materials, precision-edge engineering, and meticulous polishing, ensuring an experience where flavour begins with the cut.

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