Conjunto de Facas Profissionais em Aço Inoxidável 1.4116 com Cabo de Ébano

Conjunto de Facas Profissionais em Aço Inoxidável 1.4116 com Cabo de Ébano

Cada lâmina deste conjunto é forjada com precisão em aço inoxidável 1.4116, resultado de um processo meticuloso de tratamento térmico e têmpera controlada, garantindo dureza entre 56–58 HRC. Este aço é enriquecido com 15% de cromo, que proporciona excelente resistência à oxidação, e adição de molibdênio, que reforça a dureza e aumenta a retenção de fio. O vanádio presente contribui para a formação de grãos finos na estrutura metálica, tornando o fio mais durável e estável. O cabo é esculpido em madeira de ébano natural, altamente densa e resistente à umidade, oferecendo equilíbrio e ergonomia ideais para uso prolongado. As lâminas são polidas à mão até atingir um fio de 15° por lado, que garante cortes suaves e precisos com menor esforço. O acabamento espelhado da lâmina contribui para a estética premium e reduz o atrito com os alimentos. Este conjunto une desempenho culinário de alto padrão, durabilidade superior e design sofisticado para quem exige excelência na cozinha.