Faca de Descascar 4" in Damaskus-Akzent von 73 Camadas

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Faca de Descascar 4" in Damaskus-Akzent von 73 Camadas - Alta Precisão

Es handelt sich um ein 4-poliges Fassadenmodell, das auf 14Cr14MoVNb-Stahl und 73 Stahlrohren, einem authentischen Schutzblech und einer erhöhten Widerstandsfähigkeit vor dem Gast verfügt.
Die thermische Behandlung im Vakuum mit einem kritischen Zyklus stabilisiert sich auf einer Dauer von 62 ± 2 HRC und garantiert eine höhere Widerstandsfähigkeit.
Das Ergebnis ist ein Winkel von 15° ± 1°, der sich auf die Höhe der Mittellinie bezieht, kurze Präzisionswerte aufweist und nicht erzwungen ist.
Wenn das Poliment endgültig ist und der Kontrast zum Damaskus sichtbar wird, achten Sie auf eine Premium-Aparência-Funktion.
Das Cabo em Madeira de Oliveira com zeichnet sich durch ein Mosaik aus Edelstahl aus, das Ergonomie und Haltbarkeit einschränkt.
Ideal zum Trocknen und Zubereiten von Früchten, Hülsenfrüchten und anderen Gerichten.
Perfekt für Profi- und Enthusiastenköche, die die Qualität ihrer Gerichte schätzen.
Eine mehrschichtige Konstruktion mit robuster Konstruktion und Korrosionsbeständigkeit.
Es wird in der Küche mit vielen Gerichten angezeigt und es werden kulinarische Köstlichkeiten demonstriert.
Eingebettet in einen handwerklich hergestellten Behälter, auch mit der Möglichkeit, sofisticado zu präsentieren.

Spezifikation Details
Comprimento da lâmina 4 Polegadas (≈10 cm)
Núcleo da lâmina Aço em pó 14Cr14MoVNb (1,32–1,42 % C; 2,9–3,1 % V; Nb)
Camadas de damasco 73 Tage insgesamt (36 pro Woche + Anzahl)
Tratamento térmico Tempera a vácuo + resfriamento criogênico
Dureza Rockwell 62 ± 2 HRC
Ângulo de afiação 15° ± 1° por lado
Material do cabo Madeira aus Olivenhain mit Mosaiksteinchen aus Edelstahl
Acabamento da lâmina Polido e ataque químico para revelar padrão damasco
Nível de força de corte 6,0–8,0 N (Padrão Internacional)
Modelo Flaggschiff-Serie

Zertifizierung Beschreibung
CE / EU Es entspricht den Sicherheitsanforderungen und der Qualität der Küchenutensilien.
CIQ Zertifizierte Qualitätsprüfung für Export- und Importprozesse.
SGS Überprüfen Sie die Festigkeit des Metalls auf Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit.

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FEUERSCHMIEDE & MESSER

Klinge und Geschmack

Wir bei Fire Forge & Knives sind überzeugt, dass eine gut verarbeitete Klinge die Küche zu einer echten Bereicherung für das Feingefühl eines Kochs macht. Deshalb werden alle unsere Messer aus hochwertigen Materialien geschmiedet, mit präziser Schneidetechnik und sorgfältiger Politur gefertigt. So entsteht ein Genusserlebnis, bei dem der Geschmack bereits beim Schnitt beginnt.

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