Faca para Carne 5” in 73 Stunden heißem Wasser

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Faca para Carne 5” in Damaskus-Aluminium 73 Tage | Corte Preciso e Durabilidade

Diese Fassade für das Fleisch wurde aus einer Damaszener-Laminatplatte hergestellt, die aus 73 Zellen besteht und einen hochbeständigen Kern aus 14Cr14MoVNb-Aluminium enthält. Der Prozess beinhaltet eine kontinuierliche Erwärmung, Vakuumbehandlung und einen kritischen Zyklus, um eine Härte von 62 ± 2 HRC zu stabilisieren und eine hervorragende Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten. Als die tatsächliche Polimentierung oder das Padrão damasco erfolgte, ergab sich aus der Untersuchung, dass mehrere Kameras bewiesen wurden. Das Cabo em Madeira de Oliveira ist ein ergonomisches Design, das sich durch seine Vorteile aus rostfreiem Stahl, Langlebigkeit und Komfort auszeichnet. Angezeigt für präzise Fleischgerichte und kulinarische Köstlichkeiten, die nach sorgfältig zubereiteten und haltbaren Gerichten gefragt sind. Ideal für Profiköche und Enthusiasten, die über erstklassige Qualität und anspruchsvolles Design verfügen. Eine Fassade mit traditioneller, handwerklicher Brückentechnologie, um in moderner Küche überlegen zu sein.

Spezifikation Details
Comprimento da lâmina 5 Polegadas (ca. 12,7 cm)
Material do núcleo Aço em pó 14Cr14MoVNb
Número de camadas 73 Einheiten (36 Einheiten aus rostfreiem Stahl in jeder Schicht + Kern)
Dureza 62 ± 2 HRC
Ângulo da lâmina 15° ± 1° por lado
Material do cabo Madeira aus Olivenhain mit Nachwirkungen von rostfreiem Aluminium
Processo de fabricação Forjamento, thermische Behandlung im Vakuum, zyklischer Kälteeinbruch, Poliment und scharfer Schlag zur Enthüllung des Damaskus
Tipo de acabamento Polimento fino com high qualidade visual
Uso recomendado Präzise Fleischgerichte, professionelle Kulinarik und anspruchsvolle Hausfrauen
Verpackung Caixa artesanal feita à mão
Komponente Komposition / Funktion
Kern 14Cr14MoVNb – besteht aus hochfestem Kohlenstoff und ist langlebig und beständig gegen den Gast
Camadas Externas Edelstahl (z. B. Typ SUS420J2) für Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit
Tratamento térmico Die Temperatur im Vakuum und im kritischen Zyklus beträgt 62 ± 2 HRC

Zertifizierung Beschreibung
CE / EU Garantiert Konformität mit Sicherheit und Qualifikation des Personals für den häuslichen und professionellen Gebrauch
CIQ Qualitäts- und Konformitätsprüfung für Export und Import
SGS Unabhängige Überprüfung der Integrität, Beständigkeit und Korrosionsbeständigkeit

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FEUERSCHMIEDE & MESSER

Klinge und Geschmack

Wir bei Fire Forge & Knives sind überzeugt, dass eine gut verarbeitete Klinge die Küche zu einer echten Bereicherung für das Feingefühl eines Kochs macht. Deshalb werden alle unsere Messer aus hochwertigen Materialien geschmiedet, mit präziser Schneidetechnik und sorgfältiger Politur gefertigt. So entsteht ein Genusserlebnis, bei dem der Geschmack bereits beim Schnitt beginnt.

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