Kochmesser aus 73-lagigem Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahlkern und G10-Griff

Verkaufspreis £306.90Regulärer Preis
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8,3-Zoll-Kochmesser aus 73-lagigem Damaststahl mit G10-Griff (Schwarz + Rot)

Die Klinge dieses Messers verfügt über einen pulvermetallurgisch hergestellten Kern aus 14Cr14MoVNb-Pulverstahl, der hohe Verschleißfestigkeit, thermische Stabilität und hervorragende Schnitthaltigkeit bietet. Dieser Kern ist mit 73 Lagen Damaszenerstahl umhüllt, was für zusätzliche Korrosionsbeständigkeit sorgt und die strukturelle Haltbarkeit der Klinge erhöht. Mit einer Härte von 62 ± 2 HRC und einer Dicke von 2,2 mm ermöglicht das Messer präzises Schneiden und hohe Leistung für professionelle Kochaufgaben.

Der Griff besteht aus G10-Material mit rot-schwarzem Damastmuster und bietet hohe mechanische Festigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit und hervorragende Ergonomie. Die rutschfeste Oberfläche sorgt für Sicherheit und Komfort bei längerem Gebrauch.

Eigentum Details Technische Spezifikationen
Messername Modell Kochmesser B38-CS
Messertyp Verwenden Professioneller Koch
Kernmaterial Stahltyp 14Cr14MoVNb Pulverstahl
Anzahl der Schichten Äußere Schichten 73 Schichten
Schichtmaterial Stahltyp Säurehaltiger Edelstahl
Klingenhärte HRC-Skala 62 ± 2 HRC
Klingenstärke Messung 2,2 mm
Schnittwinkel Schärfung 15° pro Seite (symmetrisch)
Griffmaterial Zusammensetzung G10 mit Damastmuster (rot & schwarz), langlebig und ergonomisch
Bruttogewicht Inklusive Verpackung 0,550 kg
Verpackungsabmessungen L × B × H 39 × 9 × 4 cm
Verpackungsart Geliefert Geschenk- oder individuelle Box
Verpackungsmaterial Gehäusematerial Hartkarton oder Sondermaterial nach Wunsch

Zertifizierung Beschreibung
CE/EU Entspricht den europäischen Normen für Sicherheit und Lebensmittelkontaktmaterialien
FDA Von der US-amerikanischen Aufsichtsbehörde für den sicheren Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen
LFGB Deutsche Zertifizierung gewährleistet Lebensmittelsicherheit und -qualität
ISO 9001 Internationaler Standard für Qualitätsmanagement in Fertigungsprozessen
ISO 14001 Zertifizierung für nachhaltiges Umweltmanagement
RoHS Garantiert die Abwesenheit gefährlicher Substanzen und Schwermetalle im Produkt und Prozess

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FEUERSCHMIEDE & MESSER

Klinge und Geschmack

Wir bei Fire Forge & Knives sind überzeugt, dass eine gut verarbeitete Klinge die Küche zu einer echten Bereicherung für das Feingefühl eines Kochs macht. Deshalb werden alle unsere Messer aus hochwertigen Materialien geschmiedet, mit präziser Schneidetechnik und sorgfältiger Politur gefertigt. So entsteht ein Genusserlebnis, bei dem der Geschmack bereits beim Schnitt beginnt.

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