Kochmesser aus 67-lagigem Damaststahl mit weißem elfenbeinfarbenem G10-Griff

Kochmesser aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit 10Cr15CoMoV-Kern und weißem elfenbeinfarbenem G10-Griff

Die Klinge dieses Messers besteht aus 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – einer kohlenstoffreichen Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung, die für ihre ausgewogene Schnitthaltigkeit, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Der Kern sorgt für Schneidkraft, während die 66 äußeren Lagen als Schutzbarriere dienen und für Flexibilität, Oxidationsbeständigkeit und das charakteristische Damaszener-Muster sorgen.

Mit einer Härte von 60 ±2 HRC und einer Dicke von 2,5 mm ermöglicht die Klinge präzise Schnitte bei hervorragender Stabilität. Die hochglanzpolierte Oberfläche reduziert die Reibung beim Schneiden und erleichtert die Reinigung. Damit ist dieses Messer ein zuverlässiges Werkzeug für feine und langwierige Schneidarbeiten.

Der Griff besteht aus elfenbeinweißem G10, einem Hochleistungskunststoff aus mit Epoxidharz gepressten Glasfasern. G10 ist feuchtigkeits-, hitze- und stoßfest und gewährleistet Festigkeit, Sicherheit und Formstabilität auch in anspruchsvollen Umgebungen. Die leicht strukturierte Oberfläche verbessert Griffigkeit und Kontrolle während des Gebrauchs.