8,5 Zoll Kochmesser aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit Griff aus behandeltem Palisanderholz

8,5 Zoll Kochmesser aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit Griff aus behandeltem Palisanderholz

Das 8,5 Zoll lange Kochmesser verfügt über eine geschmiedete Klinge mit einem Kern aus Hochleistungsstahl und einer Ummantelung aus 67 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl. Der Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl – entsprechend VG10 – kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt mit Elementen wie Molybdän, Kobalt und Vanadium und sorgt so für Härte, Verschleißfestigkeit und thermische Stabilität. Die äußeren Schichten aus rostfreiem Stahl der Serie 316 schützen den Kern vor Korrosion, Feuchtigkeit und mechanischen Stößen und werten das Messer mit einem funktionalen und optisch ansprechenden Damaszenermuster auf.

Der Griff ist aus natürlichem Palisanderholz gefertigt, einem dichten, stabilen und äußerst langlebigen Holz. Dank seiner hervorragenden Schlagfestigkeit, Klimastabilität und Verformungsbeständigkeit sorgt es für festen Halt, präzise Balance und Komfort auch bei längerem Gebrauch. Die Kombination aus Materialien und Technik macht dieses Messer zu einem robusten, raffinierten und zuverlässigen Werkzeug für technische Schnitte in anspruchsvollen Umgebungen.