Professionelles 8,5-Zoll-Kochmesser aus Damaszenerstahl mit G10-Griff

Hochwertiges 8,5-Zoll-Kochmesser aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit 10Cr15CoMoV-Kern

Dieses professionelle Kochmesser wurde für maximale Effizienz in der Küche entwickelt und vereint Präzision, Langlebigkeit und raffinierte Handwerkskunst. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV und bietet außergewöhnliche Leistung für kontinuierliche Schneidaufgaben. Der kohlenstoffreiche Kern sorgt für überragende Härte und Schnitthaltigkeit, während die rostfreien Außenschichten für Korrosionsbeständigkeit und strukturelle Stabilität sorgen. Die feine Geometrie mit einem Kantenwinkel von 15° auf jeder Seite ermöglicht präzise Schnitte bei minimalem Widerstand. Eine Klingenstärke von 2,2 mm bietet Robustheit ohne Kompromisse bei der Handhabung.

Der Griff besteht aus G10 und bietet eine hohe Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und Stöße. Hergestellt aus gepresstem Epoxidharz und Fiberglas behält G10 auch bei intensiver Nutzung seine strukturelle Integrität. Das beidhändige Design mit einem zentralen Messing-Mosaikstift sorgt für ergonomische Balance und Stabilität im professionellen Einsatz.