8,5" Kochmesser aus Damaszenerstahl mit Palisandergriff

Hochwertiges 8,5-Zoll-Kochmesser aus Damaszenerstahl mit Palisandergriff – ultrascharf und hohe Härte

Die Klinge dieses Kochmessers besteht aus 67 Lagen geschmiedetem Damaszenerstahl, umgeben von einem Kern aus 10Cr15CoMoV-Edelstahl – einer Hochleistungslegierung mit hohem Kohlenstoff-, Chrom-, Molybdän-, Kobalt- und Vanadiumgehalt. Diese Kombination sorgt für hohe Härte, hervorragende Schnitthaltigkeit und hervorragende Korrosionsbeständigkeit.

Die äußeren Damastschichten schützen nicht nur den Kern, sondern erhöhen auch die strukturelle Stabilität der Klinge und verringern das Risiko einer Verformung bei intensiver Nutzung. Das Damastmuster wird durch sorgfältiges Schichten und Pressen erreicht und gewährleistet sowohl ästhetische Anziehungskraft als auch technische Leistung.

Der Palisandergriff wurde aufgrund seiner natürlichen Dichte und Feuchtigkeitsbeständigkeit ausgewählt. Dieses edle Holz bietet hervorragende Ergonomie, Formstabilität und Langlebigkeit. Die glatte, behandelte Oberfläche verhindert Risse und sorgt für sicheren Halt, auch bei längerem Gebrauch in feuchter Umgebung.