Faca de Chef Premium 8,3” Edelstahl 1.4116 aus Cabo de Ébano

Faca de Chef Premium de 8,3" aus Edelstahl 1.4116 mit Cabo de Ébano Polido

Die Vorderseite der Kochplatte besteht aus rostfreiem Edelstahl 1.4116 (X50CrMoV15), einem hochqualitativen Stahlblech mit hoher Härte und Korrosion. Das Chrom (15 %) garantiert eine außergewöhnliche Korrosions- und Oxidationsbeständigkeit. Der Vanádio verleiht der Struktur eine größere Dauerhaftigkeit und steigert die Stabilität seit einiger Zeit in intensiven Cortes. Ich bemühe mich, den Gästen Widerstand zu leisten, und halte die Zeit für längerfristig aufrecht. Ein Verhältnis von 56-58 HRC zum idealen Gleichgewicht zwischen Festigkeit und Festigkeit. Mit der Afiação de 15° por lado ist die Lamelle auf einem professionellen Niveau an Präzision. Die Monoblock-Konstruktion sorgt für höchste Hygiene und Robustheit und ist ideal für anspruchsvolle Aufenthalte. Finalisiert mit poliertem Stahl, auch funktional und anspruchsvoll. Dieser Artikel wurde mit einer Kurzkraft von 6,0–8,0 N getestet und hat eine hervorragende Afiação-Qualität. Uma obra de cutelaria verfeinert für anspruchsvolle Köche.