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Faca para Bife de 5" em Aço Damasco 110 Camadas com Cabo de Madeira de Ferro

Artikelnummer: 200007763:201336100;200344261:202686816
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Faca para Bife de 5" em Aço Damasco 110 Camadas com Cabo de Madeira de Ferro e Osso Sintético

Die Folie ist aus einem doppelten Kern aus hochentferntem Stahl, kombiniert mit 10Cr15CoMoV und 9Cr18MoV, hergestellt und gewährleistet so die Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit des Gastes.
Bei der Reinigung des Kerns sind es 110 Wechselstromkammern, und die Außenkammern sind rostfrei und weisen eine höhere Korrosionsbeständigkeit auf.
Das Schreiben auf mehreren Etappen erforderte ein charakteristisches Merkmal, das von Damaskus geprägt war, das jedoch nicht ästhetisch ansprechend war, aber zwischen den Kameras verstärkt wurde.
Bei der thermischen Behandlung stabilisiert sich das Vakuum auf der inneren Struktur und wird auf eine Härte von etwa 60 ± 2 HRC erhöht, wenn das Gerät zerrissen wird.
Jede Kamera funktioniert wie eine Mikromaschine, mantendo a lâmina mais afiada a fiada a da uso.
Aus 10Cr15CoMoV, Kobalt- und Moltonharz, dauerhafter Festigkeit und Stabilität, ideal für kurze Präzisionsarbeiten.
Das Material 9Cr18MoV, mit hohem Chrom- und Vanadium-Gehalt, stärkt die Schlagfestigkeit und trägt zur Haltbarkeit bei.
Da die Außenkameras aus Edelstahl 316/316L den Kern stärker reaktivieren, vermeiden Sie es, ihn zu entfernen und den Gast vorher zu entsorgen.
Die „Dual-Core“-Kombination steigert die Synergie zwischen Haltbarkeit und Zähigkeit, gleichbleibender Widerstandsfähigkeit, Entlastung und Flexibilität.
Das aus echtem Material gefertigte Padrão ist eine nachhaltigere, ästhetischere und langlebigere Angelegenheit, da die Haut auf anspruchsvollen Böden ruht.

Spezifikation Details
Comprimento da lâmina 5 Polegadas (≈12,7 cm)
Tipo de aço Aço damasco 110 camadas (dual-core)
Núcleos internos 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV
Camadas externas 110 Wechselbäder (alto carbono e inoxidáveis)
Dureza do núcleo 60 ± 2 HRC
Ângulo de afiação 15° ± 1° pro Seite (in „V“ ausgerichtet)
Tratamento térmico Tratamento a vácuo (Vakuum-Tiefkühlungs-Wärmebehandlung)
Material do cabo Madeira de ferro do deserto (Nordamerikanisches Wüsteneisenholz) + Remendo de osso sintético
Acabamento da lâmina Polimento de alta qualidade („hochwertige Oberflächenpolitur“)
Ungefährer Peso 120 g ± 10 g
Uso recomendado Cortes de bifes e carnes vermelhas, fatias finas und precision em cozinha professional

Certificado Beschreibung
CE / UE Entspricht den europäischen Normen für Sicherheit, Sauberkeit und Sauberkeit, achten Sie darauf, dass das Gerät für den häuslichen und professionellen Gebrauch sicher ist.
LFGB Der Padrão weist darauf hin, dass das Material im Kontakt mit den Lebensmitteln steht, und garantiert, dass ihm während der Vorbereitung und Bewaffnung keine nocivasischen Substanzen zur Verfügung stehen.
SGS Unabhängige Prüfung auf Qualität, Haltbarkeit und Haltbarkeit. Es wird sichergestellt, dass das Produkt im zertifizierten Labor einer strengen Prüfung unterzogen wurde.

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Klinge und Geschmack

Wir bei Fire Forge & Knives sind überzeugt, dass eine gut verarbeitete Klinge die Küche zu einer echten Bereicherung für das Feingefühl eines Kochs macht. Deshalb werden alle unsere Messer aus hochwertigen Materialien geschmiedet, mit präziser Schneidetechnik und sorgfältiger Politur gefertigt. So entsteht ein Genusserlebnis, bei dem der Geschmack bereits beim Schnitt beginnt.

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