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Faca de Descascar 4,3” Damasco 67 Camadas mit Cabo Micarta Premium

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Faca de Descascar 4,3” Damasco 67 Camadas mit Kern 10Cr15CoMoV und Cabo Micarta Premium

Die hintere Fassadenplatte besteht aus einem 10Cr15CoMoV- Wechselkern und wurde mit Präzision in Richtung der Einspritzung hergestellt, was zu einer endgültigen Verteilung der Kohlenstoffe führte. Seine Zusammensetzung umfasst 0,95 % bis 1,05 % Kohlenstoff und garantiert eine hohe Haltbarkeit, ohne dass die Elastizität verloren geht. Der hohe Chromgehalt (14,5–15,5 %) weist eine höhere Korrosionsbeständigkeit auf. Ein Zusatz von Kobalt stärkt die Struktur bei hohen Temperaturen und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen den Gast. Nach der thermischen Behandlung im Vakuum wird die endgültige Stabilisierung zwischen 60 und 62 HRC erreicht. Der Kern wurde von 36 Zellen aus rostfreiem Edelstahl 316L aus jeder Schicht gereinigt, insgesamt 67 Einheiten aus Damaszener-Wasser. O 316L ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Oxidations- und Umweltbeständigkeit beständig. Durch den Polimentiervorgang werden Rückstände vermieden und die Temperatur erhöht. Die visuelle Verfälschung hat zur Folge, dass die Position der Kamera wirklich hoch ist, und zwar ohne große Handwerkskunst und extreme Funktionalität.

Spezifikation Details
Tipo de Faca Faca de Descascar
Tamanho da Lâmina 4,3 Polegadas (≈11 cm)
Comprimento Total ≈21 cm
Espessura da Lâmina 2,2 mm (Medien)
Tipo de Lâmina Lâmina fixa, espiga integral (Vollerl)
Ângulo de Afiamento 15° ± 1 Por lado (nass geschärft)
Dureza da Lâmina 60–62 HRC (bei Vakuumbehandlung)
Material da Lâmina Aço Damasco de 67 camadas
Núcleo da Lâmina Aço 10Cr15CoMoV
Camadas Externas Aço inoxidável 316L martensitico (36 por lado)
Acabamento da Lâmina Polimento espelhado, padrão damasco visível
Material do Cabo Micarta Premium mit Nachzahlung
Verpackung Caixa de presente artesanal
Finalidade Ernte von Früchten, Hülsenfrüchten und Präzisionsfrüchten

Certificado Beschreibung
ISO 9001 Garantierte Qualitätskontrolle in allen Produktions- und Produktionsabläufen.
Teste de Dureza HRC Gültige Lamellenhärte zwischen 60 und 62 HRC für hohe Präzision und Haltbarkeit.
Teste de Corte Passen Sie die Geschwindigkeit des Geräts an die mittlere Kraft (6,0 – 8,0 N) an und stellen Sie sicher, dass es effizient ist.
Teste de Corrosão Bestätigen Sie die Beständigkeit in der Umgebung und in der Moderation (Salz, Zitronenfrüchte usw.).
Inspeção Manual Final Dies geschieht vor der Verifizierung durch menschliches Verhalten, Affirmation und Akkreditierung vor der Einbringung.

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FEUERSCHMIEDE & MESSER

Klinge und Geschmack

Wir bei Fire Forge & Knives sind überzeugt, dass eine gut verarbeitete Klinge die Küche zu einer echten Bereicherung für das Feingefühl eines Kochs macht. Deshalb werden alle unsere Messer aus hochwertigen Materialien geschmiedet, mit präziser Schneidetechnik und sorgfältiger Politur gefertigt. So entsteht ein Genusserlebnis, bei dem der Geschmack bereits beim Schnitt beginnt.

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