Faca de Desossar em Aço Damasco 110 Camadas

110 Meter lange Fassade auf dem Damaszener See – 6,1 Zoll breite Landzunge am Cabo de Madeira de Ferro in der nordamerikanischen Wüste

Es ist möglich, dass auf dieser Fassade eine halbe Stunde lang auf dem Dach einer doppelten Kamera befestigt wird, insgesamt 110 Zeilen pro Stunde. Der Kern aus einer Kombination aus 10Cr15CoMoV und 9Cr18MoV weist eine hohe Festigkeit, Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit auf. Jede externe Kamera aus 9Cr18MoV verleiht Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit, einschließlich des 10Cr15CoMoV-Kerns, der eine hohe Festigkeit und Haltbarkeit garantiert. Der Hybrid-Formgebungsprozess offenbart ein natürliches Damaszener-Pad, das nicht sichtbar ist, sondern auch ästhetisch und funktionell. Nach der Laminierung wird eine thermische Behandlung im Vakuum mit Kältekühlung durchgeführt, die Härte auf 60 ± 2 HRC erhöht und die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Gast maximiert. Bei einem Winkel von 15° ± 1° pro Minute werden kurze Schnitte auf Fleisch und Knorpel aufgetragen. Das ergonomische Cabo de Ferro in Deserto, kombiniert mit einem synthetischen Knochen-Oberteil in Weiß, bietet ein hervorragendes Gleichgewicht und Komfort. Dies ist eine Kombination aus Material, das sich auf der Oberfläche, der Superantiferrizität und der langen Lebensdauer befindet. Ideal für Profiköche, die beim Trennen von Knochenfleisch mit Agilität und Sicherheit höchste Qualität verlangen.