Conjunto de Faca e Garfo em Aço Damasco 67 Camadas com Cabo de Oliveira
Este conjunto de alta precisão reúne faca de bife e garfo de mesa forjados com estrutura laminada de 67 camadas de aço damasco inoxidável, tendo como núcleo o 10Cr15Co9MoV, aço de alto desempenho reconhecido por sua dureza, retenção de fio e resistência à corrosão, sendo tecnicamente equivalente ao VG-10 japonês.
O fio de corte é afiado a 15° ± 1 por lado, garantindo um corte limpo, sem esforço, mesmo em carnes grelhadas ou assadas. A geometria da lâmina, com espessura de apenas 2 mm, proporciona baixo atrito no corte, ideal para uso em refeições ocidentais.
O cabo é esculpido em madeira natural de oliveira, resistente à umidade e com textura estável ao toque. O reforço (bolster) em aço damasco sólido entre lâmina e cabo oferece estabilidade estrutural, protege contra rachaduras e melhora o equilíbrio geral.
O conjunto é entregue em caixa rígida de presente, com proteção interna sob medida, ideal tanto para uso refinado quanto como presente de prestígio.
| Item |
Detalhamento Técnico |
| Composição do conjunto |
1 faca + 1 garfo |
| Aço da lâmina |
Aço Damasco legítimo (67 camadas) com núcleo em aço 10Cr15CoMoV (equiv. VG10) |
| Estrutura da lâmina |
Núcleo central + múltiplas camadas externas forjadas |
| Ângulo de corte |
15° ±1 por lado |
| Dureza |
60 ± 2 HRC |
| Espessura da lâmina |
2 mm |
| Comprimento total (faca/garfo) |
26,9 cm (faca) / 26,0 cm (garfo) |
| Comprimento da lâmina/pontas |
13,5 cm |
| Comprimento do cabo |
12,5 cm |
| Largura da lâmina/pontas |
2,85 cm |
| Peso líquido (cada peça) |
86g |
| Cabo |
Madeira de oliveira + reforço em aço damasco |
| Embalagem |
Caixa de presente rígida |
| Dimensões da embalagem |
28 × 9 × 3,5 cm |
| Aplicação |
Carnes, grelhados, bife, frutas, refeições refinadas |
| Certificação |
Descrição Técnica |
| CE/EU |
Garante conformidade com normas europeias de segurança para produtos de mesa |
| LFGB |
Certifica que todos os materiais estão livres de substâncias tóxicas e metais pesados |
| RoHS |
Declara ausência de elementos restritivos como chumbo e cádmio |
| ISO 9001 |
Valida a gestão da qualidade em todo o processo de fabricação |
