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Faca de Descascar 4,3" em Aço Damasco Tricolor de 37 Camadas

SKU: 14:10#paring knife;200007763:201336100
Sale price £1,712.90Regular price
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Faca de Descascar 4,3" em Aço Damasco Tricolor de 37 Camadas com Núcleo 12Cr18MoV

Instruções de cuidado para facas de cozinha de aço damasco de cobre tricolor

Oxidação natural: O cobre pode mudar de cor ou escurecer devido à exposição ao ar, o que é normal e não afeta a funcionalidade ou a segurança.

Limpeza e manutenção: Para manter o brilho, limpe a lâmina periodicamente com suco de limão, enxágue e seque bem. O ácido cítrico ajuda a remover a oxidação e restaurar a aparência.

Evite umidade: minimize o contato com água; limpe e seque imediatamente após o uso.

A lâmina desta faca é composta por um núcleo de aço inoxidável 12Cr18MoV, conhecido por sua alta resistência à corrosão, dureza equilibrada e excelente capacidade de retenção de fio. Esse núcleo é envolto por 37 camadas de aço damasco tricolor, combinando diferentes metais para criar uma lâmina forte e esteticamente única. As camadas externas de cobre, latão e aço inox 316L proporcionam uma proteção superior contra oxidação e melhoram a resistência ao desgaste. O cobre também contribui para a resistência antimicrobiana, enquanto o latão adiciona durabilidade estrutural. A técnica de damasco garante flexibilidade, evitando que a lâmina quebre ou empenhe, ao mesmo tempo que mantém o fio afiado por mais tempo. A combinação destes materiais resulta em uma faca durável, leve e com alta performance para tarefas de cozinha delicadas, como descascar e cortar frutas e legumes.

Especificação Detalhe
Comprimento da lâmina 4,3 polegadas (aprox. 11 cm)
Material da lâmina Aço damasco tricolor, 37 camadas
Núcleo da lâmina Aço inoxidável 12Cr18MoV
Dureza do núcleo 60 ± 2 HRC
Ângulo do fio 15° por lado
Material do cabo Madeira Sycamore + Madeira Padauk
Processo de acabamento Polimento de alta qualidade
Resistência à corrosão Super anti-ferrugem
Embalagem Caixa de presente de madeira

 

Certificado Descrição
ISO 9001 Certificação internacional que assegura a qualidade dos processos de fabricação.
SGS Certificado que garante a conformidade do aço e dos materiais utilizados com padrões globais.
FDA Aprovação para contato seguro com alimentos, garantindo segurança no uso culinário.
RoHS Confirma que os materiais utilizados não contêm substâncias perigosas para a saúde e meio ambiente.

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Blade and Flavour

At Fire Forge & Knives, we believe that a well-crafted blade transforms the kitchen into a true extension of the chef’s sensibility. That’s why all our knives are forged with premium materials, precision-edge engineering, and meticulous polishing, ensuring an experience where flavour begins with the cut.

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