Faca Utilitária em Aço Böhler M390 com Cabo Híbrido

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      Faca Utilitária em Aço M390 com Cabo Híbrido de Madeira de Ferro do Deserto, Titânio Azul e Rubi Sintético

      A lâmina desta faca utilitária é forjada em aço em pó Böhler M390, desenvolvido para máxima retenção de fio, dureza e resistência à corrosão. Produzido por metalurgia de pó, o M390 apresenta uma microestrutura homogênea, com carbonetos finos bem distribuídos. Essa característica técnica assegura uma lâmina extremamente precisa, com afiamento duradouro, ideal para cortes médios e detalhados.

      A faca possui 2,3 mm de espessura e lâmina intermediária, tornando-a ideal para frutas, legumes, carnes magras, limpeza de peças e cortes que exigem agilidade e controle. Com dureza de 60–62 HRC, ela mantém performance profissional mesmo em usos contínuos.

      O cabo híbrido é produzido em madeira de ferro do deserto, uma das mais densas do mundo, conhecida pela resistência natural à umidade e à torção. Sua estrutura é reforçada com incrustações manuais de fio de prata, e finalizada com empunhadura traseira em titânio anodizado azul. Um rubi sintético industrializado é inserido como detalhe de acabamento técnico e estético, mantendo o equilíbrio do conjunto e reforçando a assinatura da linha premium.

      Item Detalhamento Técnico
      Tipo de faca Utility – Versátil, intermediária, cortes técnicos
      Aço da lâmina Böhler M390 – Aço em pó de alta liga
      Dureza 60–62 HRC (após tratamento térmico a vácuo e criogenia)
      Espessura da lâmina 2,3 mm
      Afiamento Simétrico, 15° por lado
      Cabo Madeira de ferro do deserto + fio de prata + titânio anodizado azul + rubi sintético
      Formato do cabo Octogonal ergonômico
      Peso com embalagem 0,800 kg
      Medidas da embalagem 40 × 11 × 5 cm
      Tipo de embalagem Estojo rígido de luxo

       

      Componente Propriedade Técnica Benefício Direto
      Cromo (Cr ~20%) Alta resistência à oxidação Proteção contra corrosão e ferrugem
      Vanádio (V ~4%) Formação de carbonetos duros Retenção prolongada do fio de corte
      Molibdênio (Mo ~1%) Estabilidade térmica Resistência ao desgaste sob esforço contínuo
      Carbono (C ~1,9%) Endurecimento da matriz metálica Afiamento preciso, dureza e corte limpo
      Metalurgia de pó Distribuição homogênea dos elementos Microestrutura uniforme, fio estável e afiação fina

       

      Certificação Descrição e Relevância Técnica
      CE/EU Conformidade com normas da União Europeia para utensílios de contato alimentar
      FDA Autorização para uso seguro com alimentos conforme normas dos EUA
      LFGB Norma alemã que atesta pureza e ausência de materiais tóxicos
      ISO 9001 Certificação de gestão da qualidade na fabricação
      ISO 14001 Certificação de gestão ambiental sustentável
      RoHS Confirma ausência de substâncias perigosas e metais pesados na composição

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      Blade and Flavour

      At Fire Forge & Knives, we believe that a well-crafted blade transforms the kitchen into a true extension of the chef’s sensibility. That’s why all our knives are forged with premium materials, precision-edge engineering, and meticulous polishing, ensuring an experience where flavour begins with the cut.

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