Faca de Filé 7” em Aço Damasco 73 Camadas com Núcleo em Aço em Pó

Faca de Filé 7” em Aço Damasco 73 Camadas com Núcleo em Aço em Pó – Alta Performance e Durabilidade

A lâmina desta faca é composta por 73 camadas de aço damasco, com um núcleo de aço em pó 14Cr14MoVNb, que proporciona uma combinação perfeita entre dureza e flexibilidade. O aço em pó possui alto teor de carbono (1,32%-1,42%), que oferece excelente retenção do fio, além de vanádio e nióbio que aumentam a resistência ao desgaste e à corrosão. As camadas externas de aço inoxidável protegem contra ferrugem e conferem um acabamento estético único. O processo de fabricação inclui tratamento térmico a vácuo que estabiliza a dureza da lâmina em 62±2 HRC, garantindo um fio duradouro e eficiente. Essa composição oferece resistência superior e um corte afiado, ideal para chefs exigentes.